故事的开端
和平与奇迹 关于Colomba的起源，有很多动人传说。相传在公元 572 年，伦巴第国王Alboin率军攻占帕维亚，城中百姓为了祈求和平，献上了一种鸽子形状的面包，象征温驯与和解，最终换来了城市的安宁。 而在另一个传说中，这款面包成为一场奇迹的见证——6世纪时，圣人SanColombano祝福了伦巴第皇后宴席上的食物，桌上的肉类竟化作了洁白的面包，它们正是Colomba的雏形。
真正让这款面包走入现代意大利人生活的，是 20 世纪 30 年代的一场商业革新。 广告狂人”的灵感：让面包跨越季节 故事的主角是广告界传奇人物迪诺·维拉尼(Dino Villani)。1934 年至 1939 年间，他担任米兰一家食品企业的广告总监。他不仅设计出一个体现品牌风格与米兰特色的 logo，更思考如何让企业能够提高全年的生产力。 当时，因生产集中在冬季，工人在一年中的大部分时间赋闲。基于这一现实，他萌生了新的构想：沿用 Panettone 的面团，创造出一款拱顶形状的新品，在春天推出，让工厂在圣诞节后仍然保持运作，于是 Colomba 便诞生了。
Madre 的Colomba，精雕细琢 经典永恒
我们遵循传统，以天然母酵母低温慢发酵，并经过两轮的手工揉面，每一只Colomba的制作时间长达48小时。内里的果脯，我们精选果香澎湃的意大利进口蜜渍橙皮。
Colomba 的表面覆盖了杏仁、榛子、杏仁碎及糖和蛋白，烘烤后产生微微裂纹、外壳愈加酥脆，更加衬托出云朵般柔软的内部结构。
Colomba 属于一整个家庭、一群朋友，还属于那些围坐在一起、笑语盈盈的春日聚会。这只“鸽子”不止带来的是春天的第一口幸福，还有和平、希望与重生的祝愿
